←当研究所日本いがもち研究所 ＪＩＲI（Ｊapan ＩＧＡＭＯＣＨＩ Research Institute）
ここは広島県呉市の、とある町のマンションの一室。日本唯一の『いがもち研究所』の助手（あうじ）と博士との研究の日々を綴ってます。
情報収集のため「まちＢＢＳ」への書き込みに対してついたレス
■☆● 秋田県雑談スレッド Part42 ●☆■
217 名前： ゆきんこ 投稿日： 2008/02/04(月) 10:15:16 ID:RIcUWFVY [ i220-99-243-164.s02.a005.ap.plala.or.jp ]
いが餅？？？ おら しらね〜だ
218 名前： ゆきんこ 投稿日： 2008/02/04(月) 18:26:39 ID:jFciBN62 [ softbank219173179048.bbtec.net ]
>>216
稲花餅(いがもち)というものは、どうやら隣県の山形・蔵王温泉の名物のようだよ。
219 名前： ゆきんこ 投稿日： 2008/02/04(月) 19:56:43 ID:7fhgKk5o [ 183.net059085156.t-com.ne.jp ]
>218
いがもち
ttp://www.pref.akita.jp/fpd/shokubunka/shoku-16.htm
☆★新潟県三条市民集まれ（・д・）コ゛ルぁ！！その74★☆
72 名前： 雪ん子 投稿日： 2008/02/03(日) 23:37:05 ID:4d.1XoJs [ st0065.nas931.niigata.nttpc.ne.jp ]
>>70
そういえば子供の頃、ピンク色のまんま粒がトッピングされた餅？みたいのを
良く食った記憶がなんとなくある。中身は普通にあんこだった様な・・・
最近はここ何十年も見てない気がする。まだあるのかな？
73 名前： 雪ん子 投稿日： 2008/02/04(月) 00:34:53 ID:2BB1z9Ag [ softbank220008147149.bbtec.net ]
取り合えず「いが餅」なんてオレは初めて聞いた。
74 名前： 雪ん子 投稿日： 2008/02/04(月) 08:21:40 ID:8MiQj7Ho [ 3.1.102.121.dy.bbexcite.jp ]
本町の「つるがや」で売ってるらしい。
http://more.gnavi.co.jp/category/CategoryReport.php?scoop_no=3772&PHPSESSID=b3eff3931e3ab257210e6acd8c9a6452#
75 名前： 雪ん子 投稿日： 2008/02/04(月) 09:44:12 ID:bBzg8Y4M [ softbank219040252196.bbtec.net ]
醤油おこわが乗ってる「いが餅」もあったような。
76 名前： 雪ん子 投稿日： 2008/02/04(月) 10:32:51 ID:HTCOk9LE [ p5139-ipad03niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
おこわだんご（？）うめえ
★松江市について語るスレ Part７１★
174 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/07(木) 00:36:21 ID:GkE7wCj6
>>156
ひな餅のことかな？
ひな祭り（松江では、4月3日）に、ひな餅を食べたりしますよ。
松江の人間ですが、今は広島に住んでいるので、いが餅に出会えるかしら？
呉では、年中売られているお菓子ですか？
あなたのホームページに載っていた、いが餅の写真が、ひな餅にとても似ていました。
米粉で確か作るはずだから、きっと味も似ていると思います。
175 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/07(木) 13:29:06 ID:dlC6X6BY
>>156
「いが餅」とは懐かしいですね！
出雲弁では「えがまんじ(いがまんじゅう)」と言いますが
昔はひな祭りに各家庭で作っていたものです。
確かに、今でもお菓子屋さんで似たようなものが和菓子として
売られていますが、厳密に言うとちょっと違うような・・・
176 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/07(木) 20:42:50 ID:ckZprKMg
いが餅ってお祭りのときにしかたべなかった
179 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/07(木) 22:33:49 ID:5LzDODhs
>>156
とりあえず、↓松江の「ひな餅」です。
http://www.furyudo.jp/haru.html
ただ、私が知っている小さなお菓子屋さんが作っている「ひな餅」は
普通の丸い餅というか饅頭の形をしていて、上に色粉（いわゆる食紅）で
赤と緑の模様（桃の花を略した図案）が描かれたものです。
ちなみに、材料はもち米の粉で、蒸して作ります。
180 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/07(木) 22:40:06 ID:5LzDODhs
↑勘違いしてました。すみません。
葉っぱを敷いたセットになった方の餅（饅頭）が私の言う「ひな餅」
つまり「いが饅頭」です。
186 名前： 名無しなんじゃ 投稿日： 2008/02/08(金) 01:07:01 ID:YixtABhs
>>156
ひな餅、家に型があってばーちゃんが作ってくれてました。
白い生地に色付の生地を少しちぎってのせて型にぎゅっ。
柏じゃなくてカタラ？とかいう葉っぱにのせて蒸して作ってました。
白石市（＋蔵王町＋七ヶ宿町）スレ【Part-19】
88 名前： ゆきんこ 投稿日： 2008/02/03(日) 23:20:30 ID:cRe.kkI2 [ softbank221039145121.bbtec.net ]
>>87
「いが餅」は山形蔵王の名産のようです。
こちらは宮城の蔵王町のスレッドですので、山形蔵王のスレッドで聞いてみられてはいかがですか？
89 名前： ゆきんこ 投稿日： 2008/02/03(日) 23:24:41 ID:cRe.kkI2 [ softbank221039145121.bbtec.net ]
調べてみたら、こんなＨＰもありましたよ。
http://www.zao-spa.or.jp/spa_sato/igamoti.html
また、掲示板にも次のような書き込みをいただいた。
2008年2月10日 (日) 09時42分25秒
[名前] : 松江より
[URL] :
[コメント] :
松江（島根県東部）では「いが餅」（いが饅頭）とは別に、
「葬式饅頭」「法事饅頭」がありますが、最近は「法事饅頭」のみの場合が多いようです。
「いが饅頭」より大型で、蓮の花の絵が描いてある蒸し饅頭です。
2008年2月4日 (月) 11時27分50秒
[名前] : あきたから
[URL] :
[コメント] : 秋田県雑談スレッドから来ました。
いが餅についてですが、
蔵王の『稲花餅』に近いものなら旧角館町にもあります。
名前が『なると餅』といい、形は花の形です。
実家でひな祭りになると祖母(故人)が
それに近いものを作っていました。
（食紅で笹の葉にのせたあんこ入り丸餅に着色してしている）
でも、赤いのは見た事もないし聞いた事もないです。
お役に立てなくて、スミマセン。
2008年2月8日 (金) 18時09分13秒
[名前] : 松江より
[URL] :
[コメント] : とりあえず、松江の「ひな餅」です。
http://www.furyudo.jp/haru.html
お書きになったスレにも数件レスがついていますので、ご覧ください。
ちなみに、今は「ひな餅」ですが、昔は「えがまんじ」(いがまんじゅう)と
呼ばれていました。
2008年2月4日 (月) 01時27分04秒
[名前] :
[URL] :
[コメント] : 美の国あきたネット | 農林政策課
田舎の味名人たちhttp://www.pref.akita.jp/noseika/info/091.htm
上小阿仁村 北林カナ いがもち
http://www.pref.akita.jp/noseika/info/091_2_10.htm
田舎の味名人とは
http://www.pref.akita.jp/noseika/info/091_1.htm
「田舎の味名人への連絡
ご本人に直接か、各地域農業改良普及センター（各総合農林事務所普及課）を通じて連絡してください。」
これらの情報から、何軒か販売している（と思われる）お店が分かってきた。
また、これらの情報を基にメールで問い合わせをしていた、「つるが屋」さん（新潟県三条市）から、数時間のうちに
とても丁寧な返信をいただいた。
夏季限定のお菓子であり、現在は販売していないこと、
朝生(あさなま)という分類で、朝作ったらその日のうちに消費するものであること、
それゆえ県外発送をしたことがないことが記載されていた。
しかし最後に
「研究の上、食味が変わらず送れるものであればご連絡を差し上げたいと思います。」
とうれしい一文があった。
夏になり、つるがやさんから連絡をもらえることを楽しみに待つことにした。
さて、次のページでは実際に購入したものを紹介する。
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